虽然在人类社会里，奥斯卡是一种充满商业泡沫的游戏，但在深深的海底世界里，它却仅仅是一条在清洗店工作的小鱼儿，这个成天吹牛的家伙已经因为这个坏毛病受过不少苦头，可是还是改不了这臭毛病。
他怂恿自己的老板赌马，并且将所有赌注孤注一掷，押在他自认万无一失的7号海马身上，但意外还是发生了，老板输光了所有的钱，决定用最残酷的方式来置奥斯卡于死地。他和自己的手下将奥斯卡绑在鲨鱼出没的地方，等待着他悲惨地成为鲨鱼的甜点。
然而当鲨鱼向奥斯卡扑过来的时候，却意味地被一只巨大的船锚打中致死，两名没有看清楚事情真相的打手以为是奥斯卡徒手制服了鲨鱼，而奥斯卡也顺水推舟地将自己粉饰成了一名武艺超群的“鲨鱼杀手”。
然而当他知道了死者的身份之后，他已经会为自己的卤莽而后悔，在这个鲨鱼横行无忌的海底世界，这只倒霉的鲨鱼正是这里鲨鱼黑帮教父的大儿子。当鲨鱼教父因为小儿子不愿意成为一名弑血的黑帮分子而感到苦恼，为有一个凶猛强悍的大儿子能够继承自己的衣钵而感到欣慰的时候，却迎来了丧子的噩耗，恼羞成怒地他决定不惜一切代价为儿子报仇。
被当作英雄的奥斯卡正在享受着自己从来没有经历过的幸福生活，他不仅利用自己的名声发展商业，同时也找到了自己生命中的另一半，同时他还有意外地和鲨鱼教父的小儿子成为了亲密的朋友，然而这一切仅仅是开始，等待他的将会是海底世界的血雨腥风……
幕后制作
【关于影片】
梦工厂和老对头迪斯尼的电脑动画曾先后多次闹过“双胞胎运动”，先有讲昆虫的《蚁哥正传》和《虫虫特工队》，后有以怪物为主角的《怪物史莱克》和《怪物公司》，这回则轮到《鲨鱼故事》和《海底总动员》。不过《鲨鱼故事》似乎把海底世界拟人化得更彻底，情节亦颇具创意，各种海底族群之间的弱肉强食完全被比拟成人类黑社会的帮派斗争。与《海底总动员》主打儿童、青少年观众的风格迥然不同，《鲨鱼故事》秉承了梦工厂一贯引以自豪的反传统、反经典的喜剧风格，大玩《教父》、《大白鲨》和《奔腾年代》等经典电影的戏仿，让人忍俊不已。《鲨鱼故事》的“成人”路线，堪称动画版《教父》。黑道的鲨鱼家族被描绘成意大利黑手党般的犯罪团伙，而且还有意大利人的名字和习性。不少配音演员是热门电视剧集《黑道家族》里的演员，罗伯特·德尼罗和马丁·斯科塞斯的角色更是冲着黑帮去的。梦工厂三巨头之一的杰弗瑞·卡森伯格(Jeffrey Katzenberg)表示，《鲨鱼故事》与《怪物史莱克》有着异曲同工之妙，只不过《怪物史莱克》恶搞的是童话，而《鲨鱼故事》则恶搞了经典黑帮片，《鲨鱼故事》的故事背景不仅有赌城拉斯维加斯、芝加哥甚至迈阿密的影子，连故事情节也借鉴了《义胆雄心》和《教父》系列。
《鲨鱼故事》由维姬·杰森(Vicky Jenson)、毕鲍·鲍格朗(Bibo Bergeron)和罗伯·莱特曼共同执导，这三位导演各自独挡一面：维姬·杰森负责人物，善于调动演员；毕鲍·鲍格朗是动画界的专业人士，有自己的动画公司，统领动画相关部门；罗伯·莱特曼参与了剧本创作，对完善影片故事匠心独具。三人的专长不同，在合作中的分工也就不同。
另外，《鲨鱼故事》也是梦工厂的里程碑，梦工厂在加州的格伦达尔市建立了动画制作园区，而本片是在该园区用最新动画制作流程制作的第一部电脑动画电影。
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